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填空題

（）是指炒藥材的時(shí)候，翻攪要均勻，次次亮鍋底。

答案：亮鍋底

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填空題

（）：藥物炮制的時(shí)間和程度。

答案：火候

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（）是指所用熱源釋放出熱能的大小強(qiáng)弱。

答案：火力