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答案：

指作物生殖生長(zhǎng)期間遇低溫使生理過(guò)程發(fā)生障礙造成不育或部分不育而減產(chǎn)的一種冷害。

答案：是因持續(xù)低溫使作物發(fā)育延遲（特別是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段），不能在霜前正常成熟而減產(chǎn)或品質(zhì)降低的一種冷害。