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問答題
【簡答題】項目的具體策劃應包括哪些內(nèi)容？
答案：
主要產(chǎn)品及其相關(guān)產(chǎn)品、延伸產(chǎn)品的清單、價格定位；核心能力-企業(yè)獲取競爭優(yōu)勢的資源和能力；經(jīng)營目標，計劃要達到的技術(shù)經(jīng)濟指...
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問答題
【簡答題】餐飲娛樂項目的發(fā)展趨勢有哪些？
答案：
現(xiàn)代化，追逐時尚；標準化和個性化經(jīng)營；連鎖經(jīng)營和集約化經(jīng)營；餐飲企業(yè)與娛樂企業(yè)的戰(zhàn)略聯(lián)盟。
問答題
【簡答題】餐飲娛樂服務中如何做好標準化服務和個性化服務？
答案：
產(chǎn)品與服務的標準化同樣是餐飲娛樂業(yè)質(zhì)量管理與成本控制的基礎(chǔ)。沒有特色、缺乏個性的產(chǎn)品與服務得不到消費者的青睞。而在標準化...
