填空題

表面活性劑CMC的大小除與（）有關(guān)外，還受溫度、溶液的pH值、電解質(zhì)等因素的影響。

答案：結(jié)構(gòu)

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卵磷脂對(duì)油脂的乳化作用很強(qiáng)，可用作（）用乳劑的乳化劑。

答案：靜脈注射

一般而言，CMC越（），締合數(shù)越（），MAC就越（）。

答案：小；大；高