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旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定旅店應(yīng)有健全的（）、（），配備專（兼）職衛(wèi)生管理人員。
答案：
衛(wèi)生管理組織、衛(wèi)生管理制度
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填空題
公共場所經(jīng)營者安排未獲得有效健康合格證名的從業(yè)人員從事直接為顧客服務(wù)工作的，給予警告并處以（）元至（）元、最高（）元罰款。
答案：
500元、5000元、15000元
