問答題

【簡答題】在生產(chǎn)實踐中，對產(chǎn)酶菌有何要求？

答案： 一般必須符合下列條件：
A.不應(yīng)當是致病菌，在系統(tǒng)發(fā)育上最好是與病原菌無關(guān)
B.能夠利用廉價原料，發(fā)...
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問答題

【簡答題】為什么酶制劑的生產(chǎn)主要以微生物為材料？
答案： （1）微生物種類多，酶種豐富，且菌株易誘變，菌種多樣
（2）微生物生長繁殖快，酶易提取，特別是胞外酶
問答題

【簡答題】固定化酶和游離酶相比，有何優(yōu)缺點？
答案： 優(yōu)點
（1）易將固定化酶和底物，產(chǎn)物分開產(chǎn)物溶液中沒有酶的殘留簡化了提純工藝
（2）可以在較長的時間...
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