單項選擇題

下列對五倍子鞣質說法正確的是（）

A.結構基本單元為黃烷-3-醇
B.不能水解，但可縮合生成"鞣紅"
C.水解產物為沒食子酸和糖或多元醇
D.水解產物為沒食子酸和其他酸
E.不含酯鍵和苷鍵

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