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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】苷類的酸催化水解與哪些因素有關(guān)？水解難易有什么規(guī)律？
答案：
苷鍵具有縮醛結(jié)構(gòu)，易被稀酸催化水解。水解發(fā)生的難易與苷鍵原子的堿度，即苷鍵原子上的電子云密度及其空間環(huán)境有密切關(guān)系。有利...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】苷鍵具有什么性質(zhì)，常用哪些方法裂解？
答案：
苷鍵是苷類分子特有的化學(xué)鍵，具有縮醛性質(zhì)，易被化學(xué)或生物方法裂解。苷鍵裂解常用的方法有酸、堿催化水解法、酶催化水解法、氧...
