單項選擇題

下列關于全天營業(yè)結束后餐廳服務員須好的安全工作內容描述不正確的是哪項（）？

A.切斷餐廳所有電器電源；
B.檢查所有水龍頭是否關緊；
C.全面檢查安全和防火，確保無事故隱患；
D.關閉所有門窗并上鎖（包括飲料冰柜），鑰匙必須交至前臺保管。

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單項選擇題

當廚房煙道起火時，以下緊急處理方法不當?shù)氖悄捻棧ǎ?/h4>

A.第一發(fā)現(xiàn)人應先關閉所有火源、燃氣，切斷電路；
B.廚師判斷現(xiàn)場形勢，并進行電話報警；
C.現(xiàn)場人員須用濕毛巾捂住口鼻，以免中毒；
D.可嘗試用濕布封閉煙道，阻隔空氣進入，并保持阻隔物的濕度。

單項選擇題

下列關于酒店廚房煙道發(fā)生燃燒事件時的緊急處理方法，敘述正確的是哪項（）？

A.關閉所有火源、氣源并切斷電路，通報運營經(jīng)理，由運營經(jīng)理或當班經(jīng)理電話報警；
B.可嘗試用濕布封閉煙道的兩端，阻隔空氣的進入，并保持阻隔物的濕度；
C.現(xiàn)場人員須用濕毛巾捂住口鼻，以免中毒。
D.所有選項皆是