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有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)敘述不正確的是（）

A.一級結(jié)構(gòu)決定二、三級結(jié)構(gòu)
B.二、三級結(jié)構(gòu)決定四級結(jié)構(gòu)
C.三級結(jié)構(gòu)即具有空間構(gòu)象
D.α螺旋又稱為二級結(jié)構(gòu)
E.無規(guī)則卷曲是在一級結(jié)構(gòu)上形成的

單項(xiàng)選擇題

變性蛋白質(zhì)的主要特點(diǎn)是（）

A.共價(jià)鍵被破壞
B.不易被蛋白酶水解
C.溶解度增加
D.分子量降低
E.生物學(xué)活性喪失