單項(xiàng)選擇題

關(guān)于酶的表述不正確的是（）

A.酶是一種催化劑
B.絕大部分酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)
C.酶反應(yīng)前后沒(méi)有結(jié)構(gòu)和性質(zhì)上的改變
D.酶可縮短反應(yīng)達(dá)到平衡所需時(shí)間
E.酶可以改變反應(yīng)平衡點(diǎn)

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