某飯店中餐廳經(jīng)過十余年的經(jīng)營,于2005年初開始全面更新改造,目前此項工程正在進行中。同時,餐廳管理者想通過此次餐廳改造對先前的經(jīng)營管理加以調整,其中包括菜單設計、廚房生產(chǎn)控制、營業(yè)時間決策、服務方式和服務現(xiàn)場控制等方面。
A.宴會 B.零點 C.套菜 D.混合式 E.特殊
某飯店11月份分別受理了五位客人的投訴。其中,張先生11月3日凌晨1:50入住飯店,次日中午12點退房,飯店收取了11月2日和3日兩天房費,而張先生認為他2日還未過入飯店,不該收取兩天房費,李先生11月5日20時入住飯店,并支付了一天房費,次日中午12時收到飯店退房通知,通知稱如客人需延時退房,飯店將加收白天房費,需李先生則認為他還未住不巧204小時,不應加收房費;王先生則于11月10日向飯店預訂11月15日的380元的標準間一間,在11月15日下午5日王先生按期抵店時,被告知只有480的豪華標準間與280元的單人間可供趙先生與劉先生于11月25日下午3時抵達飯店時,卻被告知所有客房都已出租。
A.將劉先生安排到飯店住一晚,一切費用由其自理 B.負責免費提供交通工具,將劉先生臨時安撫到其他同類型飯店暫住 C.向劉先生提供一到兩次免費電話 D.支付劉先生住其他飯店的第一夜房費 E.支付劉先生住其他飯店的一切費用
A.將趙先生安排到附近飯店暫住一晚 B.向先生免費提供到其他飯店的交通工具 C.支付趙先生住其他飯店的第一夜房費 D.支付趙先生住其他飯店的一切費用 E.向趙先生提供一到兩次免費電話