問答題

【簡答題】什么是腸衣？腸衣有多少種？

答案：制作和出售火腿、香腸等肉制品時必須得進行包裝。包裝又可分成外包裝和內包裝，外包裝主要是使產品與外部隔絕，保持衛(wèi)生，同時在...

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【簡答題】真空包裝機都有哪些種類？

答案：所謂真空包裝是指：包裝材料收縮后緊貼產品，脫氣后包裝袋內為真空狀態(tài)的包裝方法。大致上可分為制袋包裝機、深拉包裝機和收縮包...

【簡答題】使用攪拌機的目的是什么？

答案：用于攪拌和混合肉餡、香辛料等添加物的機器。在制作壓縮火腿時，用于混合肉塊和芡肉（肉糜）、在制作香腸時用攪拌機混合原料肉餡...