單項選擇題

下列哪項不是焯水的作用（）

A.除去烹飪原料中的腥臊味
B.縮短正式烹調(diào)時間
C.使原料入味熟爛
D.便于去皮和切配成型

題目列表

你可能感興趣的試題

判斷題

蜜汁可以用燒法、燜法，蒸法，火燉法。
答案： 正確
微信掃碼免費搜題