單項選擇題

哪種營養(yǎng)素在糕點(diǎn)制作中雖然重要，但過量攝入可能對人體有害？（）

A.碳水化合物
B.蛋白質(zhì)
C.鈉
D.鉀

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單項選擇題

在制作糕點(diǎn)時，為了提升營養(yǎng)價值，以下哪種做法更為合理？（）

A.增加大量糖分以改善口感
B.僅使用高熱量食材以保證口感
C.大量添加防腐劑以延長保質(zhì)期
D.使用富含不飽和脂肪酸的植物油

單項選擇題

中式糕點(diǎn)中，為了增加膳食纖維的攝入，可以考慮添加哪種食材？（）

A.燕麥片或全麥粉
B.精制小麥粉
C.白砂糖
D.奶油芝士