單項選擇題

【A1/A2型題】下列哪組說法是正確的（）

A.肝臟分解三酰甘油和脂肪酸，參與脂肪酸的β氧化
B.除轉甲基作用外，氨基酸的轉氨基、脫氨基作用均可在肝臟進行
C.肝臟能儲存多種維生素，如維生素A、維生素B、維生素D、維生素K等，維生素E除外
D.肝臟利用氨基酸合成肝細胞自身的結構蛋白質，還能合成多種蛋白質如白蛋白、球蛋白、纖維蛋白等
E.肝臟只能進行維生素的分解和儲存，不能進行維生素的合成

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