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低溫環(huán)境下作業(yè)人員最易缺乏的無機鹽是()
A.鈣和鐵
B.鈣和鈉
C.鐵和鈉
D.鎂和鋅
E.鋅和鉀
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單項選擇題
氰苷類化合物可引起食用者發(fā)生氫氰酸中毒,氰苷類化合物含量較多的食物是()
A.花生仁
B.白果
C.杏仁
D.核桃仁
E.松子仁
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最可能含N-亞硝基化合物的食品是()
A.剩米飯
B.豆制品
C.冷凍食品
D.炸油條
E.腌肉
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