單項選擇題

膳食中鐵的良好來源是（）。

A、動物全血
B、蔬菜
C、谷類
D、蛋類
E、奶類

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單項選擇題

膳食中抑制鐵吸收的因素是（）。

A、胃酸不足
B、脂肪酸
C、草酸
D、植酸
E、以上都是

單項選擇題

決定人體總能量消耗的主要因素是（）。

A、基礎(chǔ)代謝
B、食物特殊動力作用
C、體力勞動
D、性別
E、氣溫