判斷題

油菜又稱瓢兒菜，南方栽培較多。

答案：正確

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蘆筍略有苦味可在烹飪時(shí)先切段，用清水浸泡30~50分鐘。

答案：錯(cuò)誤

芹菜又稱西芹、藥芹、胡芹、香芹。

答案：錯(cuò)誤