多項選擇題

24小時膳食回顧法調查表的主要內容有（）

A、食物名稱
B、原料名稱
C、食物頻率
D、原料質量

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多項選擇題

膳食能量的評價指標有（）

A、能量的營養(yǎng)素來源
B、能量的RDA
C、能量的膳食指南
D、能量的食物來源

多項選擇題

以24小時膳食回顧調查表建立膳食數據庫，其結構包括（）

A、被調查者編碼
B、食物編碼
C、食物的質量
D、進餐時間