單項選擇題

記賬法的結果不能應用于（）研究。

A.集體膳食
B.個體膳食
C.集體一段時間內膳食
D.以上均不正確

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單項選擇題

為保證稱重記賬法記錄的準確性，應做到（）。

A.調查中只對食物的名稱進行詳細記錄
B.調查中只對食物的原料進行詳細記錄
C.調查中對食物的名稱和原料進行詳細記錄
D.調查中對食物的新鮮程度進行詳細記錄

單項選擇題

產能營養(yǎng)素是指（）。

A.維生素、脂肪和蛋白質
B.碳水化合物、脂肪和水
C.碳水化合物、脂肪和蛋白質
D.碳水化合物、水和蛋白質