單項(xiàng)選擇題

【A1型題】暗適應(yīng)時(shí)間延長(zhǎng)是由于缺乏（）

A.維生素C
B.維生素B₁
C.維生素PP
D.維生素E
E.維生素A

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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】食物蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值是指（）

A.氮吸收量／氮攝入量
B.氮攝入量／氮吸收量
C.氮儲(chǔ)留量／氮吸收量
D.氮吸收量／氮儲(chǔ)留量
E.氮儲(chǔ)留量／氮攝入量

單項(xiàng)選擇題

【A1型題】引起四季豆中毒的有毒成分是（）

A.秋水仙堿
B.皂素
C.龍葵素
D.毒蠅堿
E.氰苷