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【A1型題】老年人基礎(chǔ)代謝逐漸降低,一般比青壯年低多少()
A.5%~10%
B.10%~15%
C.20%~30%
D.30%~40%
E.40%~50%
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【A1型題】畜肉中含膽固醇最高的部分是()
A.肥肉
B.腦
C.肝臟
D.肺臟
E.腎臟
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【A1型題】發(fā)酵或降解是何類食品腐敗變質(zhì)的主要鑒定指標()
A.奶類
B.魚肉類
C.碳水化合物
D.脂肪類
E.維生素類
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