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單項選擇題
【A1型題】乳糖不耐癥患者可安全食用下列哪種食品()
A.牛奶
B.脫脂牛奶
C.調(diào)制奶粉
D.酸奶
E.淡煉乳
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【A1型題】谷類食物基本不含()
A.泛酸
B.尼克酸
C.硫胺素
D.維生素A
E.維生素E
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單項選擇題
【A1型題】炸油條時因高溫、加堿,哪種營養(yǎng)素損失最嚴重()
A.核黃素
B.尼克酸
C.硫胺素
D.蛋白質
E.無機鹽
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