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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】肉中檢出大量厭氧菌，說明該肉（）

A.將要變質(zhì)
B.變質(zhì)早期
C.變質(zhì)中期
D.變質(zhì)晚期
E.新鮮肉

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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】糧谷類的安全水分是（）

A.8%～10%
B.10%～12%
C.12%～14%
D.14%～16%
E.16%～18%

單項(xiàng)選擇題

【A1型題】維生素B₂的良好來源是（）

A.白菜
B.菠菜
C.大米
D.動(dòng)物肝臟
E.紅薯

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