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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】大豆中的最限制性氨基酸是（）

A.賴氨酸
B.蘇氨酸
C.色氨酸
D.組氨酸
E.甲硫氨酸

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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】下列哪項(xiàng)不符合老年?duì)I養(yǎng)的需要（）

A.應(yīng)該大量補(bǔ)鈣
B.脂肪攝入不宜過(guò)多
C.蛋白質(zhì)量適而質(zhì)優(yōu)
D.總熱能攝入量應(yīng)降低
E.不宜食用含蔗糖高的食物

單項(xiàng)選擇題

【A1型題】對(duì)動(dòng)物內(nèi)臟的化學(xué)組成敘述正確的是（）

A.蛋白質(zhì)含量較高
B.膽固醇含量較高
C.無(wú)機(jī)鹽含量較少
D.維生素含量較少
E.碳水化合物含量較高

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