單項選擇題

體內維生素E主要儲存在（）

A.肝
B.腎
C.骨骼
D.肌肉
E.脂肪

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單項選擇題

評定維生素D營養(yǎng)狀況較好的鑒定指標是（）

A.血清鈣
B.血清磷
C.血清鈣磷乘積
D.血清堿性磷酸酶
E.血漿25-（OH）-D₃

單項選擇題

評價食物蛋白質營養(yǎng)價值，通常選擇的參考蛋白質是（）

A.牛奶蛋白
B.魚精蛋白
C.雞蛋蛋白
D.醇溶谷蛋白
E.燕麥蛋白

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