單項選擇題

食用某一種毒蕈后，會引起體內大部分器官發(fā)生細胞變性，其毒素屬細胞原漿毒，中毒后病情兇險，死亡率高，這種毒蕈為（）

A.毒蠅傘
B.鹿花蕈
C.白毒傘
D.膠陀螺
E.花褶傘

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單項選擇題

宰后畜肉常溫存放可發(fā)生自溶，這是由于其組織酶在原有體溫維持期間分解了（）

A.蛋白質
B.脂肪
C.蛋白質和維生素
D.蛋白質和脂肪
E.脂肪和維生素

單項選擇題

檢查一批花生油時發(fā)現(xiàn)，黃曲霉毒素B，含量為10μg/kg，對該批食品的處理是（）

A.可食用
B.不可食用
C.經(jīng)處理可食用
D.經(jīng)處理后工業(yè)用
E.銷毀處理