單項(xiàng)選擇題

米飯按風(fēng)格可分為（）和風(fēng)味米飯兩種。

A.秈米飯
B.粳米飯
C.糯米飯
D.普通米飯

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單項(xiàng)選擇題

面刮板的主要用途是（）、和面與分割面坯之用。

A.刮粉
B.刮手
C.刮案板
D.刮面杖

單項(xiàng)選擇題

面杖按（）形式可分為普通面杖、通心槌、單手杖、雙手杖、橄欖杖。

A.用途
B.尺寸
C.木質(zhì)
D.形狀

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