單項選擇題

調味半成品成本等于毛料總值減去下腳料總值（）調味品總值后除以調味半成品質量。

A.減去
B.加上
C.除以
D.乘以

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單項選擇題

面粉的吸水量隨水溫升高而（）。

A.增加
B.減少
C.適中
D.為零

單項選擇題

影響凈料成本高低的因素主要有原料質量、（）和工作態(tài)度等。

A.加工要求
B.技術水平
C.原料種類
D.原料數量