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單項(xiàng)選擇題
油皮又稱豆腐皮,每100克油皮含蛋白質(zhì)()。
A.60%
B.50%
C.40%
D.30%
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單項(xiàng)選擇題
哪種顏色的高粱米質(zhì)量最好()。
A.白
B.黃
C.黑
D.紅
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單項(xiàng)選擇題
谷粒的全重約80%是()。
A.谷皮
B.糊粉層
C.胚乳
D.胚
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