你可能感興趣的試題

【A1/A2型題】下列關于氨基酸模式的敘述錯誤的是（）。

A.雞蛋蛋白質的營養(yǎng)價值最高
B.氨基酸模式是指某種蛋白質中各種必需氨基酸的構成比例
C.食物蛋白質氨基酸模式與人體蛋白質越接近，其必需氨基酸被人體利用的程度越高
D.其計算方法是以該蛋白質中的蛋氨酸含量為1，分別計算出其他必需氨基酸的相應比值
E.蛋、奶、肉及大豆蛋白均為優(yōu)質蛋白

單項選擇題

【A1/A2型題】由胃黏膜壁細胞分泌的、可與食物中維生素B在胃內結合的內因子是一種（）。

A.糖蛋白
B.γ-氨基丁酸
C.多肽
D.脂肪酸
E.脂蛋白

【A1/A2型題】蛋白質營養(yǎng)價值的評價指標不包括（）。

你可能感興趣的試題

【A1/A2型題】下列關于氨基酸模式的敘述錯誤的是（）。

【A1/A2型題】由胃黏膜壁細胞分泌的、可與食物中維生素B在胃內結合的內因子是一種（）。

【A1/A2型題】蛋白質營養(yǎng)價值的評價指標不包括（）。

【A1/A2型題】下列關于氨基酸模式的敘述錯誤的是（）。

【A1/A2型題】由胃黏膜壁細胞分泌的、可與食物中維生素B在胃內結合的內因子是一種（）。