單項選擇題

美食家都很關(guān)注菜肴的美味，大多想品嘗餐廳的特色菜，品味稀有的菜肴，因此在對其點菜時要注意（）。

A.少而精
B.貴而泛
C.多而廉
D.廉而精

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單項選擇題

不同消費對象，點菜時對菜肴的要求是不一樣的，喜歡嫩、爛、酥、軟及容易消化的菜肴的客人大多是（）。

A.少年兒童
B.年輕人
C.女性客人
D.老年人

單項選擇題

社會營銷導(dǎo)向觀念是適應(yīng)現(xiàn)代餐飲經(jīng)營的正確的營銷觀念，同時也進(jìn)一步延伸了（）

A.生產(chǎn)導(dǎo)向觀念
B.顧客導(dǎo)向觀念
C.推銷導(dǎo)向觀念
D.社會導(dǎo)向觀念