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單項(xiàng)選擇題

食用意大利面條時(shí)，下列餐具擺放正確的是（）。

A.左側(cè)放刀；右側(cè)放叉
B.左側(cè)放叉；右側(cè)放刀
C.左側(cè)放叉；右側(cè)放勺
D.左側(cè)放勺；右側(cè)放叉

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單項(xiàng)選擇題

現(xiàn)在許多高級(jí)西餐廳為了提高座位周轉(zhuǎn)率，但同時(shí)也能夠讓客人享受到真正的西餐服務(wù)，午、晚餐通常以美式服務(wù)為主，個(gè)別菜肴采用（）。

A.俄式服務(wù)
B.英式服務(wù)
C.法式服務(wù)
D.自助式服務(wù)

單項(xiàng)選擇題

按照西餐早餐的進(jìn)餐習(xí)慣，下列進(jìn)餐順序正確的是（）。

A.熱飲、果蔬汁、面包、谷物類、蛋類、肉類、水果
B.果蔬汁、熱飲、面包、谷物類、蛋類、肉類、水果
C.熱飲、果蔬汁、谷物類、面包、蛋類、肉類、水果
D.果蔬汁、熱飲、谷物類、面包、蛋類、肉類、水果

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