單項(xiàng)選擇題

有關(guān)微量元素鋅，不正確的是（）。

A.鋅是許多金屬酶的結(jié)構(gòu)成分或激活劑
B.缺鋅的典型臨床表現(xiàn)為食欲減退、生長(zhǎng)發(fā)育受阻
C.孕婦缺鋅會(huì)導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)先天性畸形
D.動(dòng)物性食物鋅的生物利用率小于植物性食物
E.過量鐵可抑制鋅的吸收

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