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A.主桌或主賓區(qū)設(shè)有專門的工作臺
B.每張餐桌旁均設(shè)有工作臺
C.每張工作臺占地面積為8-9平方米
D.工作臺的位置一定要在餐桌的后方

A.同桌擺放餐巾花，應(yīng)將花型相似的花擺在一起
B.杯花要注意杯內(nèi)造型，將餐巾花插到杯底
C.同桌擺放餐巾花，應(yīng)將花型相似的花錯開擺放
D.主題花比較醒目，擺在主賓席位上