多項選擇題

餐飲部員工具有工種多、崗位雜的特點，對于不同崗位、不同工種有不同的要求，對于餐飲部領(lǐng)班的要求是（）。

A.有較高的技術(shù)水平和操作技能
B.有一定的管理知識
C.業(yè)務(wù)上具有豐富的實踐經(jīng)驗
D.有獨立處理問題的能力

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多項選擇題

因飯店內(nèi)員工實行倒班制工作，實施培訓(xùn)的難度較大，任務(wù)艱巨，所以要求在實施時作為重點的是（）。

A.培訓(xùn)對象全部到位
B.培訓(xùn)內(nèi)容精練
C.培訓(xùn)時間緊湊
D.準(zhǔn)備多種應(yīng)急應(yīng)變手段

多項選擇題

培訓(xùn)是飯店的一項持續(xù)不斷的重要工作，飯店培訓(xùn)按培訓(xùn)的時間段分類也有很多種，其中作為部門培訓(xùn)重點的是（）。

A.崗前培訓(xùn)
B.在職培訓(xùn)
C.脫產(chǎn)培訓(xùn)
D.外語培訓(xùn)

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