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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】下列食物蛋白質(zhì)的消化率最高的是（）。

A.全雞蛋蛋白質(zhì)
B.全牛奶蛋白質(zhì)
C.魚(yú)蛋白質(zhì)
D.牛肉蛋白質(zhì)
E.大豆蛋白質(zhì)

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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】下列各種物質(zhì)在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成膽汁酸的是（）。

A.類(lèi)固醇激素
B.維生素D
C.膽固醇
D.磷脂
E.維生素A

單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】不具有抗氧化功能的維生素是（）。

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素C
D.維生素E
E.維生素B2

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