單項選擇題

下列屬于正確的點菜順序的是，稱為（）。A.提供建議B.推銷酒水C.記錄內(nèi)容D.填寫點菜單

A.ABCD
B.BACD
C.ACDB
D.ACBD

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單項選擇題

菜單上的所有菜肴均可分為下述四類：（1）雖暢銷但低利；（2）即暢銷又高利；（3）不暢銷又低利；（4）不暢銷但高利；上述四類菜肴中，哪一類才要肯定要列入菜單？（）。

A.（1）
B.（2）
C.（3）
D.（4）

單項選擇題

西餐的菜品種類有：①開胃菜；②主菜；③甜點；④色拉；⑤湯類；⑥咖啡或茶等，一般其就餐順序為（）。

A.①⑥④⑤②③
B.①⑤④②③⑥
C.①④⑤②③⑥
D.①⑥⑤④②③