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除時令蔬菜和因特殊烹飪方法需提前預(yù)約的菜品外,菜單上所列菜品在任何時間出菜率應(yīng)不少于()。
A.80%
B.85%
C.90%
D.95%
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A.16
B.18
C.20
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中餐廳出菜口與餐區(qū)的傳菜距離一般不超過()。
A.25
B.30
C.35
D.40
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