單項選擇題

【A1/A2型題】關于食品添加劑要求的敘述，錯誤的是（）。

A.食品添加劑必須經過安全性毒理學評價
B.食品添加劑對食品的營養(yǎng)成分不應有破壞作用
C.在達到相應的使用目的后，在食品加工烹調過程中食品添加劑必須被破壞
D.食品添加劑必須有嚴格的衛(wèi)生標準和質量標準
E.食品添加劑中的有害雜質不能超過允許限量

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單項選擇題

【A1/A2型題】鹽腌保藏食品時食鹽濃度應達到（）。

A.15%～20%
B.3%～5%
C.10%～15%
D.5%～10%
E.20%以上

單項選擇題

【A1/A2型題】對保健食品的安全性評價應嚴格按照衛(wèi)生部（）進行。

A.《新資源食品管理辦法》
B.《食品安全性毒理學評價程序和方法》
C.《保健食品管理辦法》
D.《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》
E.《食品衛(wèi)生法》