單項選擇題

【A1/A2型題】下列食物中富含最理想的天然優(yōu)質蛋白質的是（）。

A.牛奶
B.牛肉
C.豬肉
D.魚肉
E.雞蛋

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單項選擇題

【A1/A2型題】食品強化中被強化的食品通常稱為載體，下列不適合做載體的食品是（）。

A.糧食
B.兒童食品
C.飲料和乳制品
D.調味品
E.肉類制品

單項選擇題

【A1/A2型題】最能影響蛋營養(yǎng)價值的是（）。

A.品種
B.產(chǎn)地
C.食用部分
D.蛋殼顏色
E.煮蒸的烹調方法