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多項選擇題

廚房應配備的消防器材有（）。

A.燃氣報警裝置
B.噴淋裝置
C.滅火毯
D.煙感裝置
E.溫感裝置

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多項選擇題

高檔餐具一般具有以下特點：（）。

A.白度或明度高
B.釉面質量平整光滑，光澤度高
C.無變形或只有極輕微的變形
D.根據(jù)菜式要求成套配置
E.透光度高

多項選擇題

節(jié)能減排的4R原則是指（）。

A.將量化
B.再循環(huán)
C.再使用
D.替代
E.減塑