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單項選擇題

【A1/A2型題】與牛奶的比重無關的因素是（）。

A.蛋白質
B.脂肪
C.乳糖
D.礦物質
E.維生素

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單項選擇題

【A1/A2型題】谷類的第二限制性氨基酸是（）。

A.賴氨酸
B.含硫氨基酸
C.蘇氨酸
D.色氨酸
E.蛋氨酸

單項選擇題

【A1/A2型題】下列屬于食物中毒范疇的是（）。

A.暴飲暴食引起的腸炎
B.食用被旋毛蟲污染的食物
C.食用被輪狀病毒污染的食物
D.食用含氰苷類物質的食物
E.食用被絳蟲污染的食物

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