問(wèn)答題

火塘酒莊重性的主要表現(xiàn)。

答案： 1）火塘酒的拘謹(jǐn)與嚴(yán)肅首先表現(xiàn)在飲酒人的座次排列。
2）火塘酒的拘謹(jǐn)與嚴(yán)肅還表現(xiàn)在飲酒禮節(jié)上。
3）...

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主要酒類的品評(píng)酒具。

答案：平口鴨蛋型，大號(hào)杯（葡萄酒、黃酒）；平口鴨蛋型，中號(hào)杯（白酒）；平口桃型，中號(hào)杯（白蘭地）；淺平漏斗型，中號(hào)杯（香檳酒）...

問(wèn)答題

中國(guó)酒的鑒評(píng)及品評(píng)內(nèi)容。

答案：中國(guó)酒的品評(píng)一般是利用人的感覺(jué)器官（視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)）對(duì)酒類的外觀、香氣、滋味進(jìn)行感官鑒定，綜合各項(xiàng)感覺(jué)印象，確實(shí)...