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單項(xiàng)選擇題

長(zhǎng)餐臺(tái)插花有兩種形式，一種是花環(huán)式，一種是（）。

A、花壇式
B、花藍(lán)式
C、盆景式
D、花壇連花環(huán)

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單項(xiàng)選擇題

對(duì)于無意中損壞餐用具的客人，不要責(zé)備，而應(yīng)給予安慰，并將損壞物品及時(shí)撤離餐桌，然后向客人講清賠償原則，爭(zhēng)取賓客主動(dòng)（）。

A、給予賠償
B、賠禮道歉
C、盡快賠償
D、適當(dāng)賠償

單項(xiàng)選擇題

語言是交流的工具，如果客人拿著菜譜四周張望時(shí)，服務(wù)員應(yīng)（）。

A、對(duì)客人說：“歡迎您來這里用餐。”
B、對(duì)客人說：“多日不見，您好嗎？”
C、對(duì)客人說：“請(qǐng)?jiān)俚葞追昼姟?rdquo;
D、對(duì)客人說：“對(duì)不起，現(xiàn)在可以點(diǎn)菜了嗎？