多項選擇題

酒水成本控制包括（）等環(huán)節(jié)的控制。

A、酒水采購
B、驗收
C、貯存
D、發(fā)放
E、銷售

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多項選擇題

酒吧常見的工作報表有（）

A、酒吧客流量
B、人均消費額
C、營業(yè)收入
D、酒吧服務質量

多項選擇題

酒吧執(zhí)行酒水標準化學管理是指（）

A、實行酒水標準配方
B、執(zhí)行標準度量操作程序
C、使用標準載杯
D、客人的特殊要求應拒絕