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酒吧基本上實行三級組織結(jié)構(gòu)體系,即經(jīng)理、領(lǐng)班和服務(wù)員三個層次。
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吧臺與冰柜之間的標(biāo)準(zhǔn)距離應(yīng)為1-1.25m。
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以服務(wù)方式分類,酒吧可分為主酒吧、酒廊、宴會酒吧和外賣酒吧。
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