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【論述題】論述乙烯生物合成的主要步驟及其有關(guān)的影響因素。
答案:
乙烯的生物合成途徑蛋氨酸→(ATP|腺苷轉(zhuǎn)移酶)SAM→(ACC合成酶)ACC→(O2|ACC氧化酶)C2H4關(guān)鍵酶是A...
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【論述題】論述乙烯對果蔬成熟衰老的影響。
答案:
(1)促進果實成熟(2)乙烯與呼吸作用,躍變型果實與非躍變型果實對外源乙烯的刺激反應(yīng)不同,且內(nèi)源乙烯的產(chǎn)量不同(3)乙烯...
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【簡答題】在貯藏實踐上有哪些措施可調(diào)控果蔬采后的呼吸作用?
答案:
按成熟過程中是否出現(xiàn)呼吸躍變將果實分兩類:呼吸躍變型,如蘋果、梨、香蕉、番茄、獼猴桃、杏等;非呼吸躍變型,如柑橘、葡萄、...
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