判斷題

蛋白質(zhì)是供熱營(yíng)養(yǎng)素中最廉價(jià)的營(yíng)養(yǎng)素

答案：錯(cuò)誤

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優(yōu)質(zhì)蟹具有甲殼堅(jiān)硬，手捏蟹腳堅(jiān)硬，分量較重。（）

答案：正確

豬肉和素餃子一起食用，有利于提高蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。（）

答案：正確